Smart Food: il Piano del Cibo

Il tema del governo del territorio e della sua trasformazione non è quasi mai legato alla capacità delle food policy di modificare assetti fisici e comportamenti urbani. Le azioni progettuali e di governance relative al tema CIBO E CITTÀ hanno come obiettivo da un lato lo studio e l'analisi del territorio relativi alla produzione e al consumo di cibo, dall'altro l'offrire una risposta a richieste specifiche quali: la promozione di una cultura del cibo e del ritorno ad una alimentazione sana, della socialità intorno al cibo all'interno di spazi di aggregazione riconosciuti come tali, dell'inclusione sociale attraverso la lotta alla povertà alimentare fra le fasce più deboli della popolazione.