Forum del Cibo

Il Forum del Cibo è l’organo di Governance esterna del Piano del Cibo della Città Metropolitana di Cagliari. È uno spazio aperto e operativo dedicato al dialogo tra le istituzioni, le imprese, l'università e la società civile per trasformare il sistema alimentare locale in un modello più sostenibile sano ed inclusivo.

Ad esito dell’approvazione del proprio Piano Strategico, la Città Metropolitana di Cagliari ha focalizzato gli intenti pianificatori e programmatori in materia di food policy, in attuazione dell’azione di sistema Smartfood, redigendo il Piano del Cibo e le sue Indicazioni di educazione alimentare. Nell’ambito del percorso avviato è stato particolarmente prezioso il coinvolgimento attivo degli stakeholder territoriali, nella definizione di una strategia condivisa per un sistema alimentare sostenibile e nella creazione di un ecosistema attivo attorno al cibo.

Il Forum del Cibo rappresenta un punto di incontro permanente per monitorare le azioni del Piano, scambiare buone pratiche e coordinare le iniziative territoriali contro lo spreco e a favore dell’educazione alimentare.

Gli obiettivi principali sono:

• Dialogo multi-stakeholder: integrare le voci dei cittadini, produttori e associazioni nelle decisioni politiche nell’ambito delle Food Policies.
• Identificazione delle priorità: definire le sfide locali su sicurezza alimentare, sostenibilità e salute.
• Trasparenza e Monitoraggio: collaborare al controllo dei risultati delle azioni previste dal Piano del Cibo.
• Reti e Partenariati: favorire lo scambio di risorse e conoscenze tra i diversi attori della filiera.

Il Forum del cibo è impegnato in diverse linee di azione:

• Promozione di una cultura del cibo consapevole: lavoriamo per sensibilizzare i cittadini sull’importanza di un dieta sana e sul valore delle produzioni locali di qualità.
• Lotta allo spreco e logistica solidale: ci impegniamo per gestire in modo efficiente i flussi alimentari eccedenti, trasformando il potenziale spreco in risorsa per le persone in difficoltà attraverso reti di solidarietà ed hub logistici dedicati.
• Innovazione e supporto alle imprese: supportiamo il trasferimento tecnologico e la ricerca nel settore agrifood, aiutando le aziende locali ad ottimizzare i processi produttivi in chiave green e fare rete attraverso la multifunzionalità.
• Educazione alimentare nelle scuole: collaboriamo con il sistema delle mense scolastiche per integrare nei capitolati d’appalto prodotti a filiera corta e biologici, formando al contempo gli operatori e sensibilizzando le nuove generazioni.

Il Forum del Cibo è attivo anche in reti internazionali europee di costruzione e condivisione di buone pratiche relative alle politiche del cibo. Infatti, al suo interno, è costituito l'Urbact Local Group in attuazione del progetto europeo

Tra le iniziative che contribuiscono allo sviluppo del Forum del Cibo rientra il progetto europeo di trasferimento delle competenze “EAT4Climate - Cities as Sustainable Food Labs”, finanziato nell’ambito del bando URBACT Transfer Network Urbact IV, di cui è capofila la città di Mouans Sartoux, incentrato sulla transizione ecologica del sistema alimentare e sull’esperienza della creazione di un Centro di Educazione al cibo sostenibile (MEAD). Scopri attività, aggiornamenti e prossimi appuntamenti del progetto visitando la pagina URBACT - EAT4Climate.

Chi può partecipare

Il Forum del cibo è aperto a tutti: enti pubblici e privati, organizzazioni, imprese, associazioni, cittadini e a tutti i soggetti che operano o risiedono nel territorio metropolitano e che intendono contribuire attivamente alla definizione e attuazione delle politiche alimentari sostenibili della Città Metropolitana di Cagliari.

Quando partecipare

Il Forum del Cibo è attualmente aperto all’adesione di enti, organizzazioni, imprese, associazioni e cittadini.

Parallelamente, è possibile aderire anche all’Urbact Local Group, costituito nell’ambito del progetto europeo di trasferimento delle competenze “EAT4Climate – Cities as Sustainable Food Labs”, finanziato dal Programma URBACT IV, che si integra alle attività del Forum concentrandosi sulla transizione ecologica del sistema alimentare.

Come partecipare

Per prendere parte al Forum del Cibo e, se di interesse, anche all’Urbact Local Group del progetto “EAT4Climate – Cities as Sustainable Food Labs”, è necessario:

1. Autenticarsi tramite SPID o CIE utilizzando il pulsante “Accedi” in alto a destra;
2. Compilare il questionario riportato nella pagina “Partecipa”, indicando eventualmente la propria disponibilità a partecipare anche all’Urbact Local Group

Per maggiori informazioni è possibile consultare la sezione Aiuto.